Depuis Mons (83), villages perchés de l'est Varois, nous conduisons respectueusement nos troupeaux entre collines et montagnes. Des Brebis Mérinos ont remplacé cet automne nos brebis Corses suite à une réorientation de notre activité.
Un élevage bovins allaitants de race Aubrac a pris une place dominante dans notre structure. Des  veaux sous la mère et des broutards sont produits tout au long de l'année ainsi que des jeunes bovins. Quelques vaches laitières (Tarines) complètent le tableau.
Des porcs sont engraissés en parc ou en sous bois selon les saisons, avant d'être vendus au détail ou en colis boucherie et en charcuterie à l’ancienne. L’alimentation à base de petit lait, pommes de terre cuites, céréales et l'accès aux parcours essentiellement composés de chênaies concèdent une viande rosée, tendre et parfumée...
Nous travaillons la terre d'une cinquantaine d'hectares de prairie sur lesquels  nous produisons la totalité de nos besoins en fourrage.

L'agriculture biologique s'est imposée  comme une évidence, c'est à la fois optimiser le bien être animal et valoriser les ressources naturelles qui nous entourent, ainsi nous impactons positivement sur l'éco-systeme et la biodiversité de notre territoire.

 
 

 

Ce site a été conçu pour vous permettre de commander des produits fermiers BIO. Manger local c’est encourager l’agriculture de proximité, s’assurer de la traçabilité de notre alimentation, c’est surtout le chemin le plus direct de la fourche à la fourchette afin d'éviter les stockages répétés en chambre froide. 

 

 

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